La Cabre d’Or

L’élevage en fûts donne au vin beaucoup de finesse, un coté vanillé sans être trop marqué par le bois. L’expression des fruits noirs (cassis) et des fruits rouges (framboise) donne à ce vin un caractère très agréable dès sa jeunesse qui fera ressortir en vieillissant des arômes d’épices, de sous-bois et de fumée. Ce vin accompagnera parfaitement volailles, gibier, champignons ou truffes. Un passage en carafe permettra à ce vin de développer tout son potentiel.