Côtes du Rhône Villages



Côtes du Rhône Villages

Le terroir apporte ici une concentration sensible sur la couleur et la matière. Cet assemblage, caractéristique de l’appellation, développe par la personnalité des trois cépages une typicité de vin de garde. Il accompagnera avantageusement les gibiers à plumes et les viandes rouges.

Terroir

Argile profonde, grès


Cépages

Grenache 50%, Syrah 30%, Cinsault 20%


Vigne

Il s’agit de vieilles vignes âgées de 35 à 70 ans


Rendement Moyen

35 à 40 hl/ha


Vin

Titrant 13,5°


Processus Particulier

30 jours de macération (vendanges saines) puis pressurage


Elevage

Mis en bouteille après 10 mois d’élevage en cuve


Durée De Conservation

6 à 12 ans selon les millésimes