Côtes du Rhône blanc



Côtes du Rhône blanc

Vin blanc sec aux arômes de fruits exotiques, il se boit à l’apéritif ou en accompagnement de poissons, crustacés, charcuterie (notamment les caillettes) et fromage de chèvre.

Terroir

Argilo-siliceux


Cépages

Clairette 40%, Marsanne 30%, Roussanne 30%


Rendement Moyen

45 hl/ha


Vin

Titrant 12,5°


Processus Particulier

Pressurage à l’entrée de la vendange

Fermentation continue à 15°


Elevage

Mis en bouteille après 5 mois d’élevage en cuve.


Durée De Conservation

2 ans afin d’apprécier les arômes primaires