Les jours s’allongent depuis quelques semaines, les températures s’adoucissent et les têtes des tous premiers bourgeons apparaissent. C’est avec un plaisir non dissimulé que nous assistons au réveil de la vigne…. qui signifie aussi que nous devons nous hâter de tailler les derniers ceps! Heureusement comme disaient les anciens : Taille tôt, taille tard, rien ne vaut la taille [...]
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Ce mois de novembre sera dédié aux salons et au partage!
C’est un petit Tour de France et de Belgique qui nous attend pour venir à votre rencontre… enfin un Tour de France propre qui se suffit d’eau et de vin biologique! Nous vous parlerons avec plaisir des vendanges 2012 et de notre passion pour la [...]
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C’est avec beaucoup de plaisir et une certaine émotion que nous avons reçu de nouvelles cuves!
La nouvelle cave de vinification est dorénavant dotée de huit cuves en béton brut. Chacune d’entre elles, d’une capacité de 60 HL, présente une forme « trapézoïdale » comme vous pouvez le remarquer sur les photographies.
Cette forme atypique est recherchée afin d’optimiser [...]
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Nous sommes heureux de vous faire part de notre nouveau projet pour le Domaine du Jas! Des travaux d’agrandissement prévoient en effet :
une nouvelle cave de vieillissement située à 7 mètres de profondeur pour garantir des conditions idéales en termes de température et d’humidité
l’agrandissement de la cave de vinification
un espace réservé au conditionnement et à [...]
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Le week-end de Pentecote (Dimanche 12 & Lundi 13 juin) les Vignerons Indépendants de France organisent un évènement national intitulé « Pique-nique chez le Vigneron Indépendant ».
Bien entendu le Domaine du Jas a décidé de participer à cette expérience qui nous permettra d’accueillir clients et amis sur la propriété. Le concept est simple et convivial : « Les participants apportent [...]
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